Grattis!

Stort grattis till Daniel & Viktoria!

Och garttis till alla oss andra också, vi har fått en en "Sessa" till tronarvinge!

Kan inte låta bli att känna sympati för dessa kungligheter, att aldrig få "vara i fred"..redan när V var på väg till BB visste halva befolkningen om det...när de lämnade sjukhuset endast 8 timmar efter födseln, cirkulerade privatplan ovanför sjukhuset..

Kan inte vara helt enkelt att var kunglig..

...tur jag inte siktade på att bli journalist!...

Jag hade nog blivit en pain!;)

Vad blir Prinsessans namn?

Drog igång en gissningstävlan på FB!

Välkommen! =)

Detta upprör!

Tjoho!

Sitter här inför tentainlämning inom ett par dagar, och har i princip inte kommit halvvägs känns det som!

Tentans innehåll (för alla som är intresserade;)) innefattar vetenskapsteori, vetenskaplig informationssökning, vetenskaplig granskning, vetenskapliga databaser och FORSKNINGSETIK, därav detta inlägg...

Vipeholmsexperimenten

Källa: Sveriges Radio 

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2938&artikel=4181816

1942 har 99,9 procent av Sveriges mönstrande värnpliktiga hål i tänderna. Stora hål. Ända in till pulpan. En lagning innebär två månaders sjukskrivning i värsta fall. Svenskarnas tandhälsa är usel. Och det kostar pengar att laga. Regeringen ber därför medicinalstyrelsen att utreda orsaken till karies och hur man bäst förebygger hål i tänderna. Det kommer att bli det största människoexperimentet i Sverige. Och svaret på frågorna kommer att innebära en kränkning av de mänskliga rättigheterna.

Den perfekta försöksstationen finner man i Lund, på Vipeholms sjukhus för svårskötta obildbara sinnesslöa. Här finns slutförvaring för de värst psykiskt sjuka och utvecklingsstörda i landet, och man har full koll på vad de äter. De redan rättslösa i Anstaltssverige blir alltså försöksdjur. Under två års tid matar man patienterna med enorma mängder socker. Patienterna får äta kolor, socker och choklad under uppsyn, sponsrat av konfektyrindustrin, och resultatet blir förstås ännu fler hål i tänderna.

Upptäckten satte Sverige på den internationella forskningskartan och resultatet blev lördagsgodis och färre hål i tänderna för den svenska befolkningen. Men det var vipeholmspatienterna som fick betala priset.  

                       

                        Vissa saker upprör mer än andra!...

ENKLA RÄTTER

Japp, kommer utveckla denna kategorin efter att dottern varit hemma i helgen, och frågar mamma om en massa grejer vad gäller recept, lätta recept.

Ni tror väl inte hon kollar morsans blogg inte!? Precis..

Men innan hon for idag, sa jag att jag ska göra en "mapp" för enkla recept där hon kan gå in och kolla..när fantasin sätter gränser!

Tog denna bild för ett tag sedan när jag skulle göra en helt vanlig lasagne, med samma baktanke..

Så min fina, nu (alldeles snart) kan du kolla i "enkla rätter" i höger spalten...;)

Puss & kram!

Bebismys

Detta är Nils.
Nils är en gosig bebis på sådär 5 månader.
Underbara lille söte unge!
Tack till Nils mamma Tina, som trots hon har lille Nils att ta hand om, fixar våra manar!:-)
Puss & Kram

Chokladsufflé

Alla kollar väl på "Mästerkocken"??

Därav denna inspiration...

En sufflé ska ju vara lite hård på ytan men krämig inuti, sen ska den helst resa sig i ugnen också, och tas ut i rättan tid, så den inte står inne för länge, för då sjunker den igen, inte så lätt alla gånger, men denna gång lyckades jag! =)

4-6 st.

1 dl vispgrädde

3 ägg

2 msk socker

½ krm salt

100 g god mörk choklad

Lite smör och socker till formarna

Vispgrädde och ev. frukt till servering

Gör så här:

Smöra och sockra formarna

Koka upp grädden och dra sedan kastrullen åt sidan

Lägg i chokladen och låt den smälta, häll sedan i saltet

Dela äggulor och vitor

Vispa äggvitorna tillsammans med en matsked av sockret till hårt skum häll sedan i resten av sockret och fortsätt vispa en stund till. Smeten ska bli som marängsmet, och ska stanna i bunken när du vänder upp och ner på den!

Rör sedan i en äggula i taget i chokladsmeten

Vänd försiktigt ner chokladsmeten i marängsmeten så allt blandas

Häll upp smeten i de smorda formarna och ställ in i ugnen ca 10-12 min

Det är HÄR det gäller. Håll koll på när de reser sig, låt de resa sig till du tycker att de inte reser sig mer, ta sedan ut och servera genast!

Mandelparfait

Gillar ni smaken av mandel, i en gräddig glassdessert, så är detta något att rekommendera!

Detta är nostalgi för mig. I den första egna kokbok jag fick när jag flyttade hemifrån, har jag skrivit ner detta recept som det första, ni vet längst bak i boken (Vår kokbok) där det finns några blanka sidor "Egna anteckningar" eller något i den stilen...DÄR har jag skrivit ner detta recept, som då var en favvo..;)

Mandelparfait 4-6 pers

1 dl mandel
2 äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
saft av ½ citron
½ dl flagad mandel (valfritt)

Gör så här:

Skolla och skala mandeln
Vispa äggulor och florsockret poröst
Rör försiktigt ner äggsmeten i grädden
Blanda i mandeln och citronsaften
Häll smeten i en form som rymmer ca 1 liter.
Ställ i frysen minst 4 timmar
Ta fram ca ½ timme före servering och ställ i kylen
Stjälp upp på ett fat och strö ev. flagad mandel över.

Bon app!

Flitigt använd kokbok!! =)

;)

Hej på er!

Still alive...;)
Har fått en hel massa påtryckningar från alla håll och kanter om min frånvaro här..sorry.
Ska försöka bli bättre, för det kan ju knappast bli sämre...;)

Håller just nu på att gå igenom alla matbilder som ligger i kameran...hmmm..var börjar man?